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<\/p>\nSalir de vacaciones y no subir de peso es una f\u00f3rmula casi imposible de resolver, al menos para m\u00ed. Mi \u00faltimo viaje a Londres no fue la excepci\u00f3n pues, contrario a lo que mucha gente piensa, sobran opciones para comer y beber.<\/p>\n
Un d\u00eda normal para cualquier turista que quiera \u2018probar\u2019 esta ciudad debe comenzar con un \u2018full English breakfast\u2019, as\u00ed que habr\u00e1 que dejar el hotel temprano para ir en busca de Hawksmoor Guildhall. Adem\u00e1s del tradicional tocino, salchicha y huevos, \u00e9ste incluye un trozo de costilla y tu\u00e9tano. Tendr\u00e1s suficiente energ\u00eda para despu\u00e9s visitar la catedral de St. Paul o el Museo de Londres, ambos muy cerca de ah\u00ed.<\/p>\n
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Para almuerzo o media tarde no puedes dejar de comer en uno de los restaurantes m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda londinense: St John Restaurant o su hermano menor St John Bread & Wine. El chef Fergus Henderson es famoso por cocinar cualquier parte de un animal, incluyendo v\u00edsceras y cortes poco usuales. Podr\u00e1s probar, por ejemplo, un blood cake \u2014parecido a una gran rebanada de morcilla\u2014 con un huevo de pato encima, ri\u00f1ones o h\u00edgado, aunque tambi\u00e9n hay algunas opciones como s\u00e1ndwiches y ensaladas. Yo recomiendo vivir la experiencia completa y darle una oportunidad a cualquiera de sus m\u00e1s exc\u00e9ntricas creaciones.<\/p>\n
El mercado de comida m\u00e1s famoso de Londres \u2014y uno de los m\u00e1s famosos del mundo\u2014 es Borough Market. Puedes encontrar pr\u00e1cticamente todo en este lugar, pero no debes dejar de buscar Le March\u00e9 du Quartier, donde sirven una especie de torta de pato confitado en su propia grasa. El aroma te guiar\u00e1 hasta ah\u00ed. Tambi\u00e9n busca Shellseakers para probar algunas de las ostras que sacan los buzos a mano.<\/p>\n
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Para esta hora ya te har\u00e1 falta un postre. No es dif\u00edcil encontrarlo, pues en Covent Garden \u2014otro de los sitios m\u00e1s tur\u00edsticos de Londres\u2014 hay una sucursal de Ben\u2019s Cookies, las galletas m\u00e1s famosas de Inglaterra. Y si no quieres moverte hacia all\u00e1, basta una visita a alg\u00fan peque\u00f1o supermercado para comprar una caja de shortbread o chocolates.<\/p>\n
Por la noche se antoja uno de los famosos kebabs. Vale la pena transportarse hasta Efes Restaurant en Commercial Rd, un espacio elegante pero aut\u00e9nticamente turco.<\/p>\n
Si tus planes son en fin de semana aseg\u00farate de llegar temprano a Maltby Street Market, un peque\u00f1o mercadito de productores locales donde puedes encontrar jugos, caf\u00e9, pan, postres, brunch completo y muchas opciones para comer.<\/p>\n
De ah\u00ed quiz\u00e1s quieras realizar el mismo tour que ya es com\u00fan entre algunos londinenses, pues caminan hasta la cervecer\u00eda Brew by Number, beben una cerveza, y retoman su camino para beber otra m\u00e1s en The Kernel, luego en Partizan Brewing y terminan con una \u00faltima pinta en Fourpure Brewing.<\/p>\n
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Si crees que beber y caminar no es lo m\u00e1s adecuado, pero quieres probar algunas cervezas elaboradas por peque\u00f1as cervecer\u00edas, busca Euston Tap, Craft Beer Co o BrewDog Bar. Si prefieres una cl\u00e1sica cerveza inglesa, busca uno de los muchos pubs hist\u00f3ricos en esta ciudad.<\/p>\n
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