{"id":2551,"date":"2016-06-03T13:21:10","date_gmt":"2016-06-03T13:21:10","guid":{"rendered":"\/stories\/donde-comer-el-mejor-poutine-un-recorrido-por-canada\/"},"modified":"2016-06-03T13:21:10","modified_gmt":"2016-06-03T13:21:10","slug":"donde-comer-el-mejor-poutine-un-recorrido-por-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.mx\/stories\/donde-comer-el-mejor-poutine-un-recorrido-por-canada\/","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? Un recorrido por Canad\u00e1"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Para muchos viajeros mexicanos posiblemente no se nos venga a la mente de inmediato alg\u00fan platillo m\u00e1s representativo de la comida canadiense. Y si ese es tu caso te vamos a presentar uno que es bastante cl\u00e1sico y que te har\u00e1 salivar de antojo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Del platillo que hablaremos en esta ocasi\u00f3n es el poutine, que aunque no se sabe con certeza el origen de su significado, se supone que se deriva de la palabra \u201cpudding\u201d, pero no tiene nada que ver con el postre que tienes en mente. Existe una historia un poco m\u00e1s interesante que asegura que Fernand Lachance, de\u00a0Warwick, Quebec, cre\u00f3 el platillo en 1957, y al estar finalizado exclam\u00f3 <em>\u00e7a va faire une maudite poutine<\/em>\u00a0(\u2018esto ser\u00e1 un maldito desastre\u2019) y de ah\u00ed el nombre.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17092\" aria-describedby=\"caption-attachment-17092\" style=\"width: 1400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17092 size-full\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Poutine-delicioso.jpg\" alt=\"Poutine delicioso\" width=\"1400\" height=\"920\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-17092\" class=\"wp-caption-text\">Poutine tradicional<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se cree que el platillo es originario de la provincia m\u00e1s grande de Canad\u00e1, Quebec, de donde luego se extendi\u00f3 hacia otras provincias por su popularidad. En s\u00ed, es relativamente sencillo de preparar ya que se compone de papas a la francesa, trozos de queso cuajado, y <em>gravy.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque por l\u00f3gica uno pensar\u00eda que el mejor poutine se sirve en su lugar de origen, muchos establecimientos a lo largo y ancho del pa\u00eds argumentan servir la mejor versi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A continuaci\u00f3n, algunos de los restaurantes que deber\u00edas probar si te encuentras en alguna de estas ciudades:<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? &#8211; Chez Ashton, en Quebec.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta <a href=\"http:\/\/chezashton.ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cadena de restaurantes<\/a> la puedes encontrar pr\u00e1cticamente en cualquier punto de la ciudad, ya que con sus 25 sucursales, ofrecen a la comunidad local y a sus visitantes, el tradicional platillo. A pesar de sus numerosos establecimientos, es com\u00fan ver l\u00edneas de gente a las afueras de los locales, esperando su turno para poder entrar a comer. El favorito de todos siempre ser\u00e1 la versi\u00f3n cl\u00e1sica, pero tambi\u00e9n sirven variedades como el que trae salchicha, y otro con ch\u00edcharos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un detalle en cuanto a la preparaci\u00f3n de los alimentos que hace a esta cadena especial, es que las papas que utilizan para el poutine son compradas en la Isla de Orleans, un lugar que se encuentra pr\u00e1cticamente a las afueras de la ciudad, por lo que el producto es siempre bastante fresco.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17082\" aria-describedby=\"caption-attachment-17082\" style=\"width: 813px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chezashton\/photos\/a.343182935717670.69943.140990775936888\/1003500216352602\/?type=3&amp;theater\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17082 size-full\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Chez-ashton.jpg\" alt=\"Chez ashton\" width=\"813\" height=\"302\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17082\" class=\"wp-caption-text\">Poutine de Chez Aston Foto: Facebook Chez Ashton<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? &#8211; Monsieur Poutine, en Quebec.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este lugar es de esos considerados bastante tradicionales, incluso lo puede ser tanto, que no encuentra uno alguien que hable ingl\u00e9s en el establecimiento (en Quebec el idioma oficial es el franc\u00e9s), pero eso habla mucho a la vez del lugar, ya que probar\u00e1s uno de los poutines m\u00e1s aut\u00e9nticos que te puedas encontrar en toda Canad\u00e1. Ah, y por si te da antojo a mitad de la noche, est\u00e1n abiertos las 24 horas del d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ya que te encuentres en Montreal, no pierdas la oportunidad de conocer El Viejo Puerto, que se encuentra en el centro de la ciudad y regala una arquitectura y vistas privilegiadas, en invierno podr\u00e1s visitar las pista de patinaje que montan.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? &#8211; La Banquise, en Montreal.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La particularidad en <em>La Banquise<\/em> es que ofrecen hasta 28 diferentes tipos de poutine en su men\u00fa. Los ingredientes que uno puede pedir van desde tocino, carne molida, champi\u00f1ones, pollo y peperoni, hasta unas versiones \u201cmexicanizadas\u201d como lo son la orden de \u201c<em>La Taquise\u201d<\/em>, que trae guacamole, crema y tomates, y \u201c<em>La Mexicaine\u201d<\/em>, que lleva chile, tomate y aceitunas negras.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17083\" aria-describedby=\"caption-attachment-17083\" style=\"width: 641px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/poutinelabanquise\/photos\/a.10150140470354009.322153.58423889008\/10154241822254009\/?type=3&amp;theater\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17083 size-full\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/La-banquise-Mexicaine.jpg\" alt=\"La banquise Mexicaine\" width=\"641\" height=\"960\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17083\" class=\"wp-caption-text\">Poutine La Mexicaine de La Banquise Foto: Facebook La Banquise<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? &#8211; La Belle Patate, en Vancouver.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la costa Oeste de Canad\u00e1 tambi\u00e9n levantan la mano los conocedores de este platillo. <a href=\"http:\/\/westcoastpoutine.wix.com\/labellepatate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201cLa Bella Papa\u201d<\/a>, como se traducir\u00eda su nombre al espa\u00f1ol, sirve un delicioso poutine el cual es preparado con papas frescas que son cortadas diariamente, nada de congelados, y que acompa\u00f1an con un rico gravy de la casa e ingredientes tambi\u00e9n frescos como el queso, cebolla, tocino y carne ahumada.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17084\" aria-describedby=\"caption-attachment-17084\" style=\"width: 601px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/westcoastpoutine.wix.com\/labellepatate#!Smoke Meat Poutine\/zoom\/carf\/image8rp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17084 size-full\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/La-belle-Patate-2.jpg\" alt=\"La belle Patate 2\" width=\"601\" height=\"426\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17084\" class=\"wp-caption-text\">Poutine con carne ahumada de La Belle Patate Foto: La Belle Patate<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? &#8211; Au Pied de Cochon, en Montreal.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este restaurante se puede decir que es la referencia perfecta a lo que uno podr\u00eda referirse como \u201cla apariencia no lo es todo\u201d. El chef del lugar sirve los platillos de una manera que podr\u00edan parecer solamente \u201crevoltijos\u201d, ya que combina en los platos los ingredientes de consistencias, tal vez no muy apetecibles a la vista, pero que dicha fusi\u00f3n hace del platillo, uno muy especial. Uno de los preferidos es el poutine de h\u00edgado de pato o ganso, ba\u00f1ado en dos distintos tipos de gravy; el regular, y otro hecho a base del mismo h\u00edgado de pato y huevo. Sin duda un lugar que eleva el gusto del poutine a otro nivel.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17085\" aria-describedby=\"caption-attachment-17085\" style=\"width: 719px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?fbid=10206001958397738&amp;set=p.10206001958397738&amp;type=3&amp;theater\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17085 size-full\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Au-Pied-de-Cochon.jpg\" alt=\"Au Pied de Cochon\" width=\"719\" height=\"960\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17085\" class=\"wp-caption-text\">Au Pied de Cochon Foto: Facebook Au Pied de Cochon<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? &#8211; Charcut Roast House, en Calgary.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed tambi\u00e9n se sirve poutine con h\u00edgado de pato y queso cuajado, la diferencia es que para freir las papas se utiliza aceite de trufa, d\u00e1ndole un sabor a\u00fan m\u00e1s intenso de lo que ya tiene, un platillo perfecto para aquellos de paladar exigente.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17088\" aria-describedby=\"caption-attachment-17088\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/charcutcalgary\/photos\/a.399471097062.185369.93678387062\/399471912062\/?type=3&amp;theater\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17088 size-full\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Charcut-2.jpg\" alt=\"Charcut 2\" width=\"720\" height=\"479\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17088\" class=\"wp-caption-text\">Bandeja con poutine Charcut Roast House Foto: Facebook Charcut Roast House<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfD\u00f3nde comer el mejor Poutine? &#8211; Caplansky Deli, en Toronto.<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ciudad m\u00e1s grande del pa\u00eds no pod\u00eda quedarse fuera de la lista de lugares que sirven buen poutine, la peculiaridad del establecimiento es que los ingredientes que usan para acompa\u00f1ar las papas son ahumadas, una saz\u00f3n que sin duda har\u00e1 de tu encuentro con el poutine, uno inolvidable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todas las opciones mencionadas tienen su toque \u00fanico de saz\u00f3n que les hacen indiscutiblemente de las mejores opciones, pero si lo que buscas es un sabor verdaderamente aut\u00e9ntico, cualquier lugar en la ciudad de Quebec es donde debes probar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como dato adicional, debido a que es considerado un platillo caliente, es bastante com\u00fan y casi tradicional comerlo en arenas de hockey sobre hielo, as\u00ed como en los resorts de ski. As\u00ed que si decides <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/Canada.d31.Guia-de-vacaciones\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">viajar a Canad\u00e1<\/a> este Invierno, adem\u00e1s de un buen caf\u00e9, aseg\u00farate de ordenar tu porci\u00f3n de poutine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La comida siempre ser\u00e1 un buen pretexto para visitar diferentes destinos, si quieres conocer un poco sobre botanas al rededor del mundo da <a href=\"https:\/\/blog.expedia.mx\/interes\/gastronomia\/infografia-vuelta-al-mundo-en-15-botanas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">click aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para muchos viajeros mexicanos posiblemente no se nos venga a la mente de inmediato alg\u00fan platillo m\u00e1s representativo de la comida canadiense. Y si ese es tu caso te vamos a presentar uno que es bastante cl\u00e1sico y que te har\u00e1 salivar de antojo. 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