{"id":4623,"date":"2020-08-18T04:44:04","date_gmt":"2020-08-18T04:44:04","guid":{"rendered":"\/stories\/los-platillos-preferidos-de-los-destinos-favoritos\/"},"modified":"2020-08-18T04:44:04","modified_gmt":"2020-08-18T04:44:04","slug":"los-platillos-preferidos-de-los-destinos-favoritos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.mx\/stories\/los-platillos-preferidos-de-los-destinos-favoritos\/","title":{"rendered":"Los platillos preferidos de los destinos favoritos"},"content":{"rendered":"<p>La cocina es en s\u00ed una forma de viajar, ya que nos transporta a nuestros destinos preferidos a trav\u00e9s de los sabores y aromas de la gastronom\u00eda local. Desde tacos al carb\u00f3n hasta curry de papas al estilo malayo, nos dimos a la tarea de cocinar aquellos platillos que nos remontan a nuestros lugares favoritos. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-22478\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Blog_Mekitsi_1000x667.jpg\" alt=\"Mekitsi de Sof\u00eda, Bulgaria\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<h3>Mekitsi de <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/Sofia.dx3235\">Sof\u00eda, Bulgaria<\/a><\/h3>\n<p>Preparado por Akanksha S., Director, UX, Expedia Gurgaon, India<\/p>\n<p>\u201cMekitsi es una tortita de masa frita tradicional de Bulgaria; se sirve con topping de mermelada, crema agria y, en algunas ocasiones, Nutella. El arte de preparar un aut\u00e9ntico mekitsi es imaginar que est\u00e1s en una cafeter\u00eda de Bulgaria donde sirven estas delicias. Me encanta cocinar mekitsi en especial porque cuando lo prob\u00e9 por primera vez en una hermosa cafeter\u00eda de Sof\u00eda llamada <a href=\"https:\/\/mekitsa-and-coffee.business.site\/\">Mekitsa and Coffee<\/a>, pens\u00e9 en lo peque\u00f1o que es el mundo. Me record\u00f3 una comida callejera de la India muy famosa llamada bhatura, una masa frita que se come con masala de garbanzo. Si bien el mekitsi y la bhatura difieren mucho en la forma de comerse, son muy parecidos en el modo en el cual se cocinan. Es emocionante ver una versi\u00f3n totalmente distinta de un platillo que te transporta a tu hogar&#8221;.<\/p>\n<p><em>Para preparar mekitsi, usa esta <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Z4oVt4VyhSc\">receta de Food Heaven Planet en la que se bas\u00f3 Akanksha.<\/a><\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-22476\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Blog_Flour_Tortillas_1000x667.jpg\" alt=\"Tortillas de harina y tacos al carb\u00f3n de Texas\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<h3>Tortillas de harina y tacos al carb\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/Texas.dx245\">Texas<\/a><\/h3>\n<p>Corina Z., Content Strategist, Expedia Londres, Reino Unido<\/p>\n<p>\u201cEn los supermercados en Londres encuentro varios tipos de tortillas; no obstante, durante la cuarentena, me dio por prepararlas por m\u00ed misma. Cualquier texano te dir\u00e1 que las tortillas caseras son mejores que las industriales. Cuando le di un bocado, me remont\u00e9 a Ninfa&#8217;s, el restaurante tex-mex que mi familia y yo sol\u00edamos visitar en la ciudad donde crec\u00ed. All\u00ed, las tortillas eran muy ligeras, un tanto crujientes y a\u00fan tibias porque reci\u00e9n sal\u00edan de la plancha. Tengo muy buenos recuerdos de ese lugar. A\u00fan hay <a href=\"https:\/\/ninfas.com\/\">Original Ninfa\u2019s<\/a> en <a href=\"https:\/\/www.expedia.com\/Houston.dx178265\">Houston<\/a>, donde abri\u00f3 su primera sucursal, aunque el de mi ciudad tristemente ya no existe. La primera vez que hice tortillas fue para rellenarlas con pollo al chipotle (como se ve en la imagen); la segunda vez, intent\u00e9 recrear el estilo de Ninfa&#8217;s con tortillas para tacos al carb\u00f3n, que son similares a los de fajitas de pollo. Sin dudarlo, prefiero los tacos al carb\u00f3n.\u201d<\/p>\n<p><em>Si quieres pasar una tarde muy tex-mex, te dejamos estas recetas de <a href=\"https:\/\/www.homesicktexan.com\/\">Homesick Texan<\/a> que us\u00f3 Corina para preparar <a href=\"https:\/\/www.homesicktexan.com\/2007\/03\/and-end-to-my-quest-flour-tortillas.html\">tortillas<\/a> de harina caseras y <a href=\"https:\/\/www.homesicktexan.com\/2010\/03\/tacos-al-carbon-recipe.html\">tacos al carb\u00f3n<\/a> .<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-22477\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Blog_Malaysia_Potato_Curry_1000x667.jpg\" alt=\"Curry de papa de Kuala Lumpur, Malasia\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<h3>Curry de papa de <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/Kuala-Lumpur.dx180008\">Kuala Lumpur, Malasia<\/a><\/h3>\n<p>Preparado por Johannes F., Merchandising Manager, Expedia Singapur<\/p>\n<p>\u201cDescubr\u00ed este curry en 2012, cuando visit\u00e9 por primera vez Kuala Lempur, porque me lo sirvieron en el desayuno buffet en el hotel <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/Kuala-Lumpur-Hotels-DoubleTree-By-Hilton-Hotel-Kuala-Lumpur.h385545.Hotel-Information\">Double Tree<\/a>, donde me hosped\u00e9. En ese entonces, desayunar curry me parec\u00eda muy raro y result\u00f3 ser una sorpresa muy deliciosa. Lo que m\u00e1s me gust\u00f3 de ese platillo fue que su sabor era diferente a su aspecto: me supo a citronela a pesar de que es de color amarillo. Este curry de papa me encant\u00f3 por su sabor tan rico y aut\u00e9ntico, muy al estilo de Kuala Lumpur.\u201d<\/p>\n<p><em>Si quieres preparar el curry de papa al estilo malayo que describe Johannes, echa un vistazo a esta <a href=\"https:\/\/tasteasianfood.com\/vegetable-curry\/\">receta de Taste of Asian Food.<\/a><\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-22479\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Blog_Pan_de_sal_1000x667.jpg\" alt=\"Pan de sal de Filipinas\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<h3>Pan de sal de <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/Philippines.dx145\">Filipinas<\/a><\/h3>\n<p>Jerome Bediones, UX Designer, Expedia Seattle, EUA<\/p>\n<p>\u201cEn estos \u00faltimos d\u00edas he preparado pan de sal, un platillo filipino que se come durante el desayuno. Es una tradici\u00f3n en la casa de mi abuela, que en filipino es &#8220;lola&#8221;. Me despert\u00e9 con el canto de los gallos en un d\u00eda bastante h\u00famedo, fui al comedor para desayunar y prob\u00e9 caf\u00e9 instant\u00e1neo con pan de sal reci\u00e9n salido del horno, muy suave y con un exquisito sabor a mantequilla. Con el tiempo libre que tuve en casa y mis ganas de escaparme a Filipinas, hice varias tandas de pan de sal: la receta normal, relleno de queso filipino derretido y con ube, el famoso camote filipino. Disfruto mucho el pan de sal estos d\u00edas en los que debo quedarme en casa mientras muero de ganas por ir a Filipinas para recordar viejos tiempos con la familia. Regresar\u00e9 pronto, cuando sea un mejor momento.&#8221;<\/p>\n<p>\u00bfQuieres preparar pan de sal? Esta es <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=x3ULWrIg6oQ&amp;t=6s\">la receta de Cooking with Kuya Gill que us\u00f3 Jerome.<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-22480\" src=\"\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Blog_Spaghetti_Marinara_1000x667.jpg\" alt=\"Espagueti marinara de Roma, Italia\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<h3>Espagueti marinara de <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/Rome.dx179899\">Roma, Italia<\/a><\/h3>\n<p>Preparado por Duaa Saif, Content Strategist, Expedia Am\u00e1n, Jordania<\/p>\n<p>\u201cEste platillo me recuerda mi luna de miel en Italia, en octubre de 2019. Cada vez que lo pruebo, recuerdo todos los buenos momentos que pasamos all\u00ed, sobre todo porque esta receta nos la comparti\u00f3 un chef muy amable en <a href=\"https:\/\/trattoriaroma.biz\/en\/\">Trattoria Vaticano Giggi<\/a>, un restaurante encantador en Roma. Nos dijo que la salsa la hagamos lo m\u00e1s jugosa que se pueda y que siempre agreguemos m\u00e1s or\u00e9gano al final. Despu\u00e9s de muchos intentos, descubr\u00ed que la pasta de tomate casera hace la diferencia.&#8221;<\/p>\n<p><em>Prepara el espagueti a la marinara de <a href=\"https:\/\/trattoriaroma.biz\/en\/\">Trattoria Vaticano Giggi<\/a> y adaptada por Duaa: Pela dos tomates y m\u00e9zclalos con una taza de agua y una cucharada de pasta de tomate. Cocina el espagueti, agrega a la salsa de tomate media taza del agua que usaste para hervir la pasta y calienta por 10 minutos. Cuando la pasta est\u00e9 lista, a\u00f1ade la salsa y mezcla por unos tres minutos. Al servir, ponle or\u00e9gano extra encima.<\/em><\/p>\n<p>\u00bfHay alg\u00fan platillo que te guste cocinar y que te remonte a tu destino favorito? Comparte fotos en tus redes sociales con el hashtag <strong>#ExpediaEats<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfEst\u00e1s listo para volver a viajar a tu destino gastron\u00f3mico favorito o para descubrir uno nuevo? <a href=\"https:\/\/www.expedia.mx\/gmp\/1152\">Reserva con anticipaci\u00f3n<\/a> y ahorra en tus pr\u00f3ximas vacaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cocina es en s\u00ed una forma de viajar, ya que nos transporta a nuestros destinos preferidos a trav\u00e9s de los sabores y aromas de la gastronom\u00eda local. 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