{"id":48,"date":"2014-05-03T05:00:00","date_gmt":"2014-05-03T05:00:00","guid":{"rendered":"\/stories\/paladares-viajeros-cuando-la-gastronomia-es-la-atraccion\/"},"modified":"2014-05-03T05:00:00","modified_gmt":"2014-05-03T05:00:00","slug":"paladares-viajeros-cuando-la-gastronomia-es-la-atraccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.mx\/stories\/paladares-viajeros-cuando-la-gastronomia-es-la-atraccion\/","title":{"rendered":"Paladares viajeros: cuando la gastronom\u00eda es la atracci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Una de las actividades que m\u00e1s se disfrutan al viajar es probar la comida local. Conocer la cultura de un lugar con los cubiertos en la mano es siempre una excelente idea, pero algunos destinos sobresalen en el mapa.<\/p>\n<p><strong>Montreal<\/strong><\/p>\n<p>La ciudad m\u00e1s cosmopolita de Am\u00e9rica del Norte ofrece muchas atracciones interesantes para quienes la visitan; hay numerosas alternativas para hospedarte. Para que disfrutes de sus comidas, la cocina canadiense pone un acento especial en la calidad. Las recomendaciones m\u00e1s aplaudidas son las carnes de cerdo, las piezas de caza y las aves, y las cartas siempre incluyen salm\u00f3n y bacalao.<\/p>\n<p>No te puedes perder la sopa de cebolla y col, el <em>tourtierre<\/em>, los <em>poutines<\/em>, las carnes ahumadas, el c\u00e9lebre Boeuf Fume, la miel de maple y las cervezas de fabricaci\u00f3n local.<\/p>\n<p><strong>Par\u00eds<\/strong><\/p>\n<p>Una vez que resuelves d\u00f3nde hospedarte, la ciudad luz te invita al buen comer: con la sutileza que los caracteriza, los parisinos hacen de la gastronom\u00eda un arte. Tras las ensaladas, llegan las carnes combinadas con sabores contrastantes como de c\u00edtricos o vinos, y los postres simples, generalmente heredados de las cocinas familiares.<\/p>\n<p>Hay alternativas que no debes perderte, como sopa de cebolla, <em>omelettes<\/em> rellenos, pato a la naranja, pollo al vino, <em>escargots<\/em>, <em>quenelle<\/em>, <em>ratatouille<\/em> (s\u00ed, como lo preparaban los roedores de una conocida pel\u00edcula de Pixar), tablas de quesos o <em>fromage<\/em> y el verdadero Champagne.<\/p>\n<p><strong>Buenos Aires<\/strong><\/p>\n<p>Si bien la ciudad porte\u00f1a se caracteriza por sus aires europeos, los combina con elementos criollos y aut\u00f3ctonos. Esto se nota en su cocina, que adopta fundamentalmente platos de Espa\u00f1a e Italia e incluye creaciones locales tomadas de las costumbres gauchescas. Se destacan las carnes, tanto la de res como de cerdo, y en menor medida el pollo.<\/p>\n<p>Para quienes planeen su pr\u00f3xima estancia, son inevitables los asados, las empanadas, los guisados como el locro, el mondongo, las lentejas o la carbonada, el dulce de leche y el arroz con leche, adem\u00e1s de los vinos, preferentemente mendocinos.<img decoding=\"async\" src=\"\/sites\/viajando.expedia.com.br\/files\/Expedia - gastronomia 2 (507x338).jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><strong>Lima<\/strong><\/p>\n<p>La gastronom\u00eda peruana es abundante y exquisita. De hecho, Lima ha sido nombrada Capital Gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina. A los sabores precolombinos han sabido darles una luz local mediante la incorporaci\u00f3n de toques europeos y orientales. Otra caracter\u00edstica llamativa es la variedad de propuestas econ\u00f3micas: el viajero de presupuesto modesto tambi\u00e9n puede comer como un pr\u00edncipe.<\/p>\n<p>En los alrededores del lugar donde te hospedes, debes tratar de probar los platos m\u00e1s representativos: el ceviche, la causa, las papas rellenas, el sancochado, el lomo de res saltado, los anticuchos y el aj\u00ed de gallina.<\/p>\n<p>A viajar, a comer, a disfrutar. \u00a1La mesa est\u00e1 servida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las actividades que m\u00e1s se disfrutan al viajar es probar la comida local. Conocer la cultura de un lugar con los cubiertos en la mano es siempre una excelente idea, pero algunos destinos sobresalen en el mapa. 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