Pase la mañana explorando el famoso mercado de pescado de Tsukiji, paseando por vibrantes puestos de comida y tiendas minoristas repletas de mariscos frescos y bocadillos únicos. Este es el lugar perfecto para disfrutar de uno de los desayunos de sushi más frescos imaginables y descubrir más de 450 tipos de pescado, incluyendo golosinas raras como cecina de calamar y tortilla en un palo.

En cada parada de comida, su guía compartirá historias fascinantes detrás de los ingredientes, técnicas y tradiciones, explicando por qué el jengibre y el wasabi realzan el sushi, cómo el dashi hecho de hojuelas de bonito forma la base de la cocina japonesa y cómo el daifuku mochi expresa armonía a través de la textura y la simplicidad.

Desde terrazas en la azotea hasta mostradores de sushi stand-up, experimente Tokio como lo viven los lugareños: de ritmo rápido, sabrosa y llena de significado. Durante el recorrido, dé un paso atrás en la historia japonesa con una visita a un santuario sereno cercano donde observará a los lugareños pasar por una puerta torii y aprenderá a mostrar respeto antes de ingresar al salón principal. Antes de que termine el recorrido, obtenga consejos de su guía sobre dónde explorar a continuación en Tokio.