Esta instantánea de la vida dominicana más allá de la Costa del Coco tiene todos los ingredientes para pasar un gran día fuera. Una plantación de caña de azúcar, una demostración de venta de cigarros y una exitosa escapada a la playa son solo algunos de los lugares más destacados. Pero la estrella del día tiene que ser el almuerzo en la casa de una familia local. Como dice Ramón, uno de nuestros guías locales: «Siempre me enorgullece mostrar mi herencia a través de nuestra comida. Al igual que la propia isla, la cocina dominicana ha sido influenciada por los sabores taínos, españoles y africanos. Incluso hay un toque de Oriente Medio en algunos platos. Verás, olerás y saborearás una cara completamente nueva de nuestro país».

Comenzamos temprano con un viaje a Higüey para ver la famosa Basílica de la Altagracia, un lugar de peregrinación por su milagrosa imagen de Nuestra Señora. Luego, asegúrate de tener tu cámara lista mientras damos un paseo panorámico por pueblos rústicos, de camino a la siguiente parada: un productor de aceite de coco. También visitará una plantación de caña de azúcar para una sesión de degustación de ron y verá una demostración de cómo enrollar cigarros con un maestro en su oficio.

Después de una mañana tan ajetreada, estará listo para almorzar. Una familia dominicana lo recibirá en su casa para disfrutar de un banquete de platos típicos elaborados con productos de origen local. También podrá ver la granja y la plantación de café de la familia, y degustar cacao y fruta recién cultivados. Completaremos el día de exploración con algo de tiempo en la playa de Macao, donde podrá relajarse con un Cuba libre, nadar o disfrutar de algunos deportes acuáticos.