Descubra el proceso tradicional de elaboración del vino y la región de Alsacia en una bodega familiar que data de 1778. Disfrute de un recorrido por la bodega, que ahora es de producción orgánica, seguido de una degustación de vinos y un almuerzo con especialidades alsacianas. Su experimentado guía lo llevará a la bodega, que data de 1850, donde descubrirá el proceso de vinificación tradicional alsaciana que todavía se utiliza en la bodega hoy en día y descubrirá nuestra barrica hecha para la Exposición Universal de 1900. Se explicará cada paso del proceso, desde la uva hasta la botella. ¡Después, podrás probar los resultados!
En 2020, tras la conversión orgánica de toda mi finca, renovamos nuestra bodega y ahora utilizamos este nuevo espacio para ofrecer a nuestros visitantes una nueva actividad. Tenemos una experiencia escenográfica en la bodega con un vídeo inmersivo de 180° proyectado en barricas: único en Francia… Es una película sobre mi historia personal bastante rica, y sobre mi filosofía de trabajo. Todo el vídeo se proyecta en la bodega, en barricas de roble centenarias a 180° (mapeo en algunas secuencias) con un trabajo sonoro, lo que hace que el público se sumerja por completo en mi historia.
Para terminar, luego almorzarás en nuestro nuevo espacio 100% inmersivo. Descubrirás especialidades de Alsacia, incluyendo una deliciosa sopa y un pastel de carne alsaciana. Para terminar, te servirán dos especialidades alsacianas: una rebanada de kougelhopf y un Bibeleskaes (cremoso fromage blanc alsaciano). Terminas con el almuerzo un café/té. Un vino acompañará cada plato. La música lounge y las imágenes proyectadas en las paredes lo transportarán a nuestro mundo, donde el vino y el turismo están íntimamente relacionados…
El café completará su visita a las bodegas, pero las botellas estarán disponibles para su compra como recuerdo de su visita a las bodegas de Alsacia.
Opciones vegetarianas disponibles (especifíquelas con antelación).
Para los niños, hay un menú con golosina, chips de verduras, bebida y postre. También puedes optar por no registrar a tus hijos, ¡y hacer que elijan un menú en el acto!
