Embárcate en una vibrante aventura culinaria en Ciudad Ho Chi Minh, probando 12 auténticas delicias de comida callejera.
Su viaje de degustación incluye: comenzar con una sabrosa especialidad, sopa de fideos de carne (Bún Bò Huế); refrescarse con té helado de jazmín; saborear pastel de arroz pegajoso de plátano a la parrilla (Chuối Nướng); probar pizza vietnamita (Bánh Tráng Nướng); disfrutar de la caña de azúcar jugo (Nước Mía); degustación de rollitos frescos de primavera (Gi Cuốn); descubrir carne de res a la parrilla en hoja de betel (Bò Lá Lốt); morder brochetas de cerdo o ternera a la parrilla; agarrar un clásico sándwich de baguette vietnamita (Bánh Mì); tostar con una cerveza local o refresco; disfrutar del flan de caramelo vietnamita; y terminar con un nota alta con ostras al vapor (Hàu Hấp). Este tour promete una exploración inolvidable de la diversa escena de comida callejera de Saigón.
Lista de comida y bebida — Lo que probarás:
Sopa de fideos de ternera (Bún Bò Huế)
Ingredientes: Carne de res, corveillo de cerdo, hierba de limón, aceite de chile, fideos gruesos, hierbas, lima.
Té helado de jazmín
Ingredientes: té verde jazmín, agua, hielo.
Pastel de arroz pegajoso de plátano a la parrilla (Chuối Nướng)
Ingredientes: Plátanos, arroz glutinoso, leche de coco, azúcar, sal, hojas de plátano.
Pizza vietnamita (Bánh Tráng Nướng)
Ingredientes: Papel de arroz, huevos de codornica/gallina, cerdo picado/salchicha, camarones secos, cebollas verdes, salsa de chile, mayonesa.
Caña de azúcar jugo (Nước Mía)
Ingredientes: tallos de caña de azúcar, hielo, kumquat/lima.
Rollitos Frescos de Primavera (Gi Cuốn)
Ingredientes: Papel de arroz, camarones, cerdo, fideos, lechuga, menta, perilla, cilantro, salsa hoisin/maní o salsa salsa de pescado.
Ternera a la Parrilla Envuelta en Hoja de Betel (Bò Lá Lốt)
Ingredientes: Carne molida, hojas de betel, chalotas, ajo, hierba de limón, salsa de pescado.
Brochetas de cerdo o ternera a la parrilla (Nem Nướng o Thịt Nướng Xiên)
Ingredientes: Cerdo molido/carne de res rebanada, grasa de cerdo (para cerdo), hierba de limón, ajo, chalotas, azúcar, aceite de sésamo.
Sandwich de Baguette Vietnamita (Bánh Mì)
Ingredientes: Baguette, cerdo asado/cerdo a la brasa/hamón/paté/pollo/huevo/sardina/tofu, zanahorias en escabeche y daikon, cilantro, mayonesa, salsa de soja, salsa de chile.
Cerveza local o refresco Depende de la elección:
Cerveza local (por ejemplo, Saigon Special, 333, Tiger,…)
Refresco (por ejemplo, Coca-Cola, Fanta, Sprite…)
Flan de caramelo vietnamita (Bánh Flan)
Ingredientes: Huevos, leche condensada, leche fresca/evaporada, azúcar, extracto de vainilla.
12 Ostras al vapor (Hàu Hấp)
- Ingredientes: Ostras, agua/caldo, (opcional: cebollas verdes, chalotes fritos, cacahuetes, lima, jengibre, chile).
