¿La mejor manera de ver Valencia? Desde el sillín. Sin autobuses turísticos, sin prisa, sin pies cansados, solo tú, una bicicleta y un amigo que te muestra la ciudad de la manera en que los lugareños realmente la experimentan.
Comenzamos en el casco antiguo, atravesando calles estrechas donde la vida mediterránea se derrama de cada café. Pasarás por el Mercado Central, uno de los salones de comida más grandes y hermosos de Europa, y las puertas medievales de Serranos y Quart, las antiguas torres que alguna vez custodiaban la ciudad. En todas partes: historia, arte, y el aroma de azahar en el aire.
Luego nos escapamos del tráfico hacia los Jardines del Turia, un parque de 8 km construido justo en un antiguo cauce de río que recorre toda la ciudad. Deslizarse bajo sus puentes y palmeras, pasar por el Palau de la Música de vidrio y agua y el gigantesco parque infantil Gulliver, es pura alegría, y fácilmente la parte favorita de todos.
El parque nos lleva directo al showstopper: la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Las curvas blancas y futuristas de Calatrava que se elevan desde piscinas tipo espejo parecen algo de otro planeta, y tendrás tiempo para detenerte, respirarlo y tomar las fotos por las que todos pregunten más tarde.
Todo es plano, fácil y relajado, perfecto para cualquier nivel de condición física. Para cuando volvamos al centro, no solo habrás visto Valencia. Habrás caído en la cuenta.