Esta experiencia tiene lugar en la casa de Kübra en Uskudar : en el lado asiático de Estambul, lejos del sendero turístico, en un barrio donde viven realmente los lugareños. Kübra creció en Gaziantep, una de las ciudades gastronómicas más célebres de Turquía, y cocina desde que tenía nueve años. Pasó siete años trabajando en entornos internacionales, cocinando para y junto a personas de todo el mundo, lo que significa que sabe exactamente cómo hacer que la tradición culinaria turca sea accesible, personal y genuinamente interesante para un ojo externo. Cocinarán juntos, uno al lado del otro, preparando platos tradicionales arraigados en la cocina casera de Anatolia. Kübra te guía a través de cada paso, compartiendo de dónde vienen las recetas, qué hace que la cocina de Gaziantep sea distinta y las historias que viajan con la comida. Cuando todo esté listo, se sentarán juntos y comerán lo que hicieron. No se necesita experiencia en cocina. Esta es una sesión relajada y práctica con alguien que ha pasado toda una vida alimentando a la gente y le encanta hacerlo. Las recetas están disponibles en la página web de LokalBond Recipes para que puedas recrear los platos en casa.