Comience su viaje en un mercado local rehabilitado que preserva el espíritu del comercio panameño desde mediados del siglo XX. Comience con degustaciones de frutas tropicales y sabores dulces tradicionales antes de moverse por la sección de productos animales del mercado, donde aprenderá sobre la cocina de animales enteros y las raíces afrocaribeñas de uno de los platos tradicionales más queridos de Panamá.

Continúe con una parada en fondas locales, donde el “plato del día” panameño refleja la cultura gastronómica cotidiana del país. Luego diríjase hacia el mercado de mariscos, donde la estrecha conexión de la ciudad con el mar cobra vida a través de capturas frescas y cultura de pesca artesanal. En el camino, disfrute de una parada de ceviche, una refrescante bebida local junto al paseo marítimo y un paseo por calles históricas que revelan el contraste entre el viejo Panamá y el horizonte moderno. La experiencia termina en una cafetería histórica con aperitivos y café clásicos locales.