En Olicatessen, una nueva experiencia de cata le invita a explorar uno de los maridajes más cautivadores de la gastronomía griega : miel y queso. Dos productos moldeados por la tierra, el clima y los siglos de tradición se reúnen de una manera que se siente atemporal e inesperadamente emocionante. Durante esta experiencia, los huéspedes degustan 6 mieles griegas distintivas junto con 6 quesos griegos cuidadosamente seleccionados, descubriendo maridajes que celebran el contraste, el equilibrio y la armonía de sabor. Experimentarás cómo la dulzura natural, la profundidad aromática y la textura de la miel pueden transformar el queso, suavizando los bordes afilados, mejorando la complejidad o creando una conversación completamente nueva en el paladar. Acogida en Olicatessen, la cata presenta a los participantes la rica diversidad de la miel griega, sus orígenes botánicos y perfiles de sabor, desde delicadas expresiones florales hasta variedades más audaces y estructuradas con intensidad persistente. Al mismo tiempo, los huéspedes se sumergen en el mundo del queso griego, aprendiendo sobre materias primas, técnicas de producción, procesos de envejecimiento y cómo el terruño, la estacionalidad y el tiempo moldean el sabor y la textura.