Café y Vino — Espírito Santo do Pinhal es una experiencia cuidadosamente diseñada por WannaGo para aquellos que buscan mucho más que un tour. Un viaje a través de historias, sabores, paisajes y momentos que quedan en tu memoria.
A lo largo del día, descubrirás por qué Espírito Santo do Pinhal es un referente nacional tanto en cafés de especialidad como en vinos de invierno, visitando productores que combinan tradición, terroir e innovación en experiencias auténticas.
Todo esto con transporte ejecutivo, guía WannaGo, y una experiencia curada que asegura comodidad, fluidez, y tiempo para disfrutar de cada etapa.
El itinerario
Salida del Hotel Radisson RED a las 7:45am (Hora exacta a ser confirmada por nuestro equipo el día anterior al tour).
9:30am - Terra de Kurí — Experiencia más que café - Espírito Santo do Pinhal/SP
La primera parada revela el origen de todo. Mucho antes de las viñas, Espírito Santo do Pinhal ya era reconocido como uno de los centros cafeteras más grandes del mundo.
En Terra de Kurí, serás recibido por Fernando y Raquel, los creadores del espacio, para una inmersión en el mundo del café de especialidad. La experiencia incluye una introducción a la historia y tipos de café, una comprensión del proceso del campo a la taza, una experiencia sensorial con la rueda de aromas y sabores, y una degustación y maridaje de cafés de especialidad, explorando diferentes perfiles sensoriales.
Nos iremos a las 12:30.
1:00pm - InnVernia Winery - Hora de Visita y Almuerzo
Después de sumergirse en el café, el itinerario pasa a un nuevo capítulo en la identidad de Pinhal: el vino.
En la bodega InnVernia, pasearás por los viñedos y verás un proyecto que combina tradición e innovación, con variedades de uva inusuales en la región, como Saperavi y Sangiovese.
El recorrido incluye una visita a las ruinas de la antigua Fazenda Palmeira, un importante hito histórico de la edad de oro del café.
Después, tendrás tiempo libre para almorzar en el restaurante de la bodega, dirigido por la chef Mariana Almeida. El almuerzo no está incluido, con opciones a la carta o un menú maridado con vinos de la casa.
Planeamos salir a las 4:00 PM.
16:45 - Bodega Merum — Degustación Guiada y Atardecer
El día concluye en un entorno donde el vino se experimenta en su forma más pura.
En Bodega Merum, nos uniremos a una degustación guiada de cuatro etiquetas, aprendiendo sobre la historia, el terroir y las técnicas que dan identidad a los vinos de la casa, mientras que el paisaje de Serra da Mantiqueira se transforma con la noche.
El atardecer en Merum es un momento de contemplación y presencia plena, terminando el día de una manera memorable.
Saldremos de la bodega y nos dirigiremos de regreso a Campinas a las 7:30 PM.
Llegarás a Campinas alrededor de las 9:00 PM.
