Fundada en Kioto en 2012, Musoshin aporta la experiencia de sus restaurantes de ramen a esta experiencia práctica. Nuestro restaurante Toronto ha sido destacado en la Guía MICHELIN durante cinco años consecutivos.
Nuestro restaurante Gion fue seleccionado para la lista de comida obligada 2026 () por Dazhong Dianping, una plataforma de comedor chino, y fue uno de los tres restaurantes de Japón invitados a la ceremonia de premiación.
Esta clase es operada por Musoshin Ramen en el distrito de Gion de Kioto. Operamos seis restaurantes en Kyoto y Toronto, usando las mismas recetas en todas nuestras ubicaciones.
Nuestra misión es esparcir ramen delicioso por todo el mundo.
En Musoshin, estamos comprometidos a hacer todos nuestros ingredientes de ramen en la casa.
Hacemos nuestros fideos frescos cada mañana y los dejamos reposar durante la noche para usarlos al día siguiente.
Nuestra sopa se prepara cuidadosamente a lo largo de 12 horas.
Nuestra salsa ramen (tare) y cerdo chashu también están hechos a mano.
En este taller, utilizamos los mismos ingredientes que en nuestro restaurante, y tendrás la oportunidad de cocinar tu propio ramen.
Nuestro personal te explicará detalladamente los condimentos e ingredientes que utilizamos.
Después, incendiarás el chashu, cortaras el huevo marinado, hervirás los fideos, y realizarás la técnica de colado de fideos. También tomaremos fotos durante la experiencia.
Los aderezos son el alma del ramen. Te enseñaremos cómo arreglar los aderezos ramen perfectos.
Este es el único taller de ramen en Kioto que está conectado directamente a un restaurante de ramen real.
Un cuenco de ramen y una cuchara de ramen son herramientas esenciales para hacer ramen.
En esta clase, pintará su propia cuchara de ramen o cuenco de ramen o delantal de ramen. (El delantal de ramen es tuyo para llevarte a casa el mismo día).
Si elige la cocción en horno, su artículo de cerámica se cocerá durante la noche en un horno especial. (Puede recogerlo al día siguiente o podemos enviarlo a su próximo hotel por una tarifa adicional).
El tiempo de cocción y comida del ramen es de aproximadamente 45 minutos, y el tiempo de pintura del artículo es de aproximadamente 45 minutos.
Esta clase dura aproximadamente 90 minutos en total.
Al hervir tus propios fideos y arreglar tu ramen tú mismo, el sabor se vuelve aún más profundo, creando un cuenco verdaderamente especial.
Disfruta de una experiencia auténtica que no puedes encontrar en ningún otro lugar en Musoshin Ramen Academy, amada por familias de todo el mundo.
