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Descubre las gemas ocultas “Hoe-in-the-Wall” Sumérgete en el laberinto de los callejones para encontrar auténticos establecimientos de gestión familiar. Estas pequeñas manchas son invisibles en los mapas ingleses, pero son donde vive el verdadero alma del sabor de Chongqing.
Prueba la colisión de lo viejo y lo nuevo Experimenta el contraste entre clásicos conSAICOS y los bocadillos más nuevos de moda de la ciudad. Desde recetas antiguas hasta giros modernos, pruebe cómo ha evolucionado Chongqing en cada bocado.
El Origen del Sabor Visita un mercado húmedo escondido con tu guía experto. Desde especias exóticas hasta productos frescos, vea lo que los lugareños compran todos los días y comprenda las verdaderas raíces de la cocina de Chongqing.
Una Aventura de Texturas La comida aquí es más que solo picante. Desafía a tu paladar con sensaciones únicas: la suavidad “sedosa” del Tofu, el crujido “Crujiente” del Cerdo, y la masticabilidad “Q-bouncy” del Mochi Iced.
Menú:
Cordero al vapor con costras de arroz (Fenzheng Lamb)
Gachas de arroz saladas con coberturas crujientes (Youcha)
Verduras Frias Variadas en Aceite de Chile (liangban sucai)
Tofu sedoso en Salsa Picante (mala doufunao)
Juego de té tradicional con bocadillos (Té gaiwan)
Olla caliente de pincho de Sichuan (chuanchuanxiang)
Bolas de Mochi heladas en Vino Dulce de Arroz (Tangyuan helado)
Cerdo crujiente con pimienta de Sichuan (Surou)
Opcional:（Snacks modernos）
Brochetas fritas de Chongqing (mala zhachuan)
Yogur de Arroz Morado con Fruta (Liruotao Yogurt)
Pollo con palomitas de maíz picante Chongqing (ganbian laziji)
Fideos de arroz en caldo de limón con sabor (yunnan mixian)
*Los 8 bocadillos principales están todos en el distrito de Yuzhong (cerca de Jiefangbei). La parte opcional implica un viaje en metro a Shidai Tianjie (Paradise Walk), un popular centro comercial amado por los lugareños.
Qué está incluido
Un guía local profesional de habla inglesa
Todos los alimentos y bebidas que figuran en el menú degustación
Una experiencia privada para grupos pequeños
Qué no está incluido
Cualquier comida o bebida adicional no incluida en el menú degustación
Requerimientos dietéticos
Por favor, háganos saber con anticipación si tiene alguna restricción dietética o alergias alimentarias, así como su nivel de especia preferido (suave/medio/picante), para que podamos hacer los mejores arreglos para usted.
Si tiene ciertas restricciones en la dieta, estaremos encantados de ofrecerle un refrigerio sustituto de valor equivalente.
