Embárcate en una aventura culinaria que hará que tu estancia en Italia sea verdaderamente inolvidable. Comenzaremos nuestro viaje en el histórico mercado de San Pierino, donde seleccionará los ingredientes de temporada más frescos junto a los agricultores y vendedores locales.Tenga en cuenta: El histórico mercado de San Pierino está abierto solo por las mañanas durante la temporada de verano y cierra todos los días a las 2 PM. Por lo tanto, solo nuestras clases matutinas a partir de las 10 AM incluyen la visita al mercado. El mercado también está cerrado íntegramente durante el mes de agosto para Ferragosto.
A continuación, nos dirigiremos a nuestra encantadora terraza en la azotea, que ofrece impresionantes vistas panorámicas de Florencia. Tenga en cuenta: el viaje hasta la terraza implica subir algunos tramos de escaleras seguido de un paseo en ascensor.
Una vez que lleguemos, nos arremangaremos las mangas enseguida y empezaremos a preparar juntos una clásica bruschetta italiana. Es el rompehielos perfecto: platicar, reír y conocernos mientras cortamos, sazonamos y probamos.
Después, aprenderás los secretos para crear un auténtico tiramisú, superponiendo cada ingrediente para construir este querido postre para que pueda enfriarse a la perfección mientras continuamos cocinando.
Por último, es hora de arremanguarse las mangas para lo más destacado de la clase: dominar el arte de la pasta hecha a mano. Guiado paso a paso, elaborarás dos variedades desde cero, abrazando una preciada tradición italiana transmitida de generación en generación. Nuestros expertos sous chefs prepararán exquisitas salsas para maridar perfectamente con su pasta, asegurando una comida auténtica y deliciosa.
Finalmente, nos reuniremos alrededor de una hermosa mesa para disfrutar de su pasta hecha a mano, bruschetta y tiramisú, combinado con vino local, una cálida conversación y las impresionantes vistas de Florencia.
Menú de muestra:
•Motor de arranque: Classic Bruschetta
•Primeros Platos: Pasta artesanal (dos variedades con salsas preparadas por el chef)
•Postre: Tiramisú
Te atendemos: Hay opciones vegetarianas, sin gluten y aptas para alérgenos disponibles. Solo háganoslo saber al hacer la reservación.
En días lluviosos, cenaremos cómodamente en el interior, con muchas ventanas para disfrutar aún de la hermosa vista de Florencia.
Al finalizar el curso habrás adquirido las técnicas de las mejores recetas italianas, un delantal que te recordará la experiencia y fotos que te retratan en uno de los escenarios más espléndidos que existen.
