Hay un tipo específico de satisfacción que viene de morder una bola de masa que doblaste tú mismo. Esta clase existe enteramente para darte esa sensación.
El chef Cortney te llevará de principiante total a fabricante de dumplings seguro en una sola sesión, comenzando con un relleno lleno de sabor de tu elección, carne de cerdo o una versión vegana vibrante con col napa, brotes de bambú, cebolleta y jengibre. Luego aprenderás las técnicas de plegado que hacen que las albóndigas se vean tan bien como saben, las cocinarás hasta que el exterior esté dorado y el interior esté perfectamente tierno, y terminarás con una salsa picante que tenga la cantidad justa de patada.
El cuarto es casual, la multitud es amable y para cuando te sientas a comer, ya estarás pensando en quién vas a hacer estos para el siguiente.