Descubra la esencia de la vinificación armenia en Dove Canyon Winery, ubicada en el pintoresco pueblo de Aghavnadzor, provincia de Vayots Dzor. Su experiencia comenzará con una visita guiada dirigida por nuestro enólogo, Abel, quien compartirá la historia de nuestro viñedo histórico y explicará cómo cultivamos uvas armenias endémicas y cómo se comparan con variedades reconocidas internacionalmente. También aprenderá sobre el entorno único que da forma a nuestros vinos y el arte detrás de nuestras técnicas de mezcla y envejecimiento. Después del recorrido, disfrutará de una degustación curada de cuatro vinos, incluyendo selecciones recién elaboradas de nuestra bodega. Cada vino será presentado por Abel, maridado con una cuidada selección de alimentos ligeros diseñados para complementar los sabores de nuestros vinos. Podrá saborear una variedad de delicias locales, incluyendo quesos armenios, carnes curadas, frutas secas, aceitunas seguidas de café, té y galletas para completar la experiencia. Esta experiencia de degustación inmersiva combina la hospitalidad armenia, el vino fino y los sabores locales para un sabor inolvidable de nuestro patrimonio vinícola local. Opcional es posible pedir Almuerzo.