Come la Ciudad de México como lo hace alguien que la cocina. Este recorrido gastronómico a pie de 4 horas está dirigido por el Chef Mauricio Urzúa —un chef mexicano, viajero y narrador gastronómico— no un guía generalista que lee un guión.

Comenzando en el Gran Hotel Ciudad de México en el Centro Histórico, aprenderás a leer una taquería antes de tu primer bocado. En las próximas paradas, prueba una mezcla curada de tacos clásicos de la Ciudad de México —al pastor, tacos de canasta, carnitas, campechanos, suadero, lengua o tripa— elegidos por tu chef-anfitrión en base a los mejores vendedores del día. Espere hasta 10 tacos en total, generosos pero no todo lo que pueda comer.

El recorrido termina dentro del Mercado de San Juan, uno de los mercados de comida más aventureros de la CDMX. Aquí probarás insectos comestibles si tienes curiosidad, hablarás de ingredientes prehispánicos y cerrarás la experiencia con una degustación casual de mezcal o tequila — sin conferencia formal, solo cómo los mexicanos beben agave en la mesa.

Esto no es un viaje turístico de tacos. Es un verdadero chef que te lleva a través de la cultura gastronómica de su ciudad, explicando por qué cada parada importa y qué pedir mucho después de que termine el recorrido. Te irás sabiendo comer la Ciudad de México por tu cuenta.

El recorrido termina cerca del Mercado de San Juan; si lo desea, su anfitrión puede caminar al grupo hacia Bellas Artes para un punto de salida familiar.