¿Y si la textura de un vino pudiera decirte del terroir del que proviene? Aquí hay una experiencia única y exclusiva en Châteauneuf-du-Pape.

Imagina tocar un trozo de terciopelo, cerrar los ojos, y reconocer en tu vaso lo que sienten tus dedos… el terroir. Esto es exactamente lo que experimentará durante este taller geo-sensorial, una experiencia divertida y única, concebida por Rossenia Coaguila Oviedo, sommelier e ingeniera geotécnica, en el Domaine du Grand Tinel en Châteauneuf-du-Pape.

Durante este taller, descubrirás que el terroir no es una abstracción reservada para expertos: es una sensación concreta que tu cuerpo percibe de forma natural. No se requieren requisitos previos. Este taller es tanto para curiosos que están descubriendo el vino como para entusiastas que quieren entender el arte de la degustación de una manera diferente y ampliar sus conocimientos del terroir.

Comenzarás esta actividad con un breve recorrido por bodega, acompañado por un miembro de la familia, y continuarás con el taller de degustación en la antigua bodega de ventas de la finca, ubicada entre nuestras dos salas de cuba, en un espacio privado e íntimo, lejos de miradas indiscretas. Descubrirá 4 añadas diferentes, todas certificadas AOC* Châteauneuf-du-Pape, incluyendo 1 blanco y 3 rojos.

Este taller ha sido diseñado para mostrarle nuestro terroir y nuestros vinos de una manera diferente, de acuerdo a la sensibilidad de cada persona. Aquí, no solo degusta vinos: tocas los suelos que los dieron a luz y telas cuidadosamente seleccionadas para evocar su personalidad aromática. Este enfoque geo-sensorial único le permite comprender, de una manera intuitiva y memorable, cómo el terroir da forma a cada vino de Châteauneuf-du-Pape.

Las muestras de nuestros diferentes terruños estarán a su disposición, así como telas de alta costura, seleccionadas en relación con los vinos degustados y cosidos cuidadosamente por la propia Rossenia.

Rossenia es sommelier, ingeniero geotécnico y guía en vivo, con sede en Châteauneuf-du-Pape. Su doble formación científica y sensorial la llevó a desarrollar un método de degustación completamente nuevo que crea un diálogo entre geología, tela y vino. Rossenia también extrae su amplia experiencia de su trabajo cercano con el señor Georges Truc, geólogo y especialista en el terruño de Châteauneuf-du-Pape.

Esta experiencia solo está disponible para grupos pequeños de 2 a 8 personas máximo.

Al finalizar el taller, cada participante recibirá un código QR, dando acceso a una hoja resumida digital de su degustación geosensorial.