Únase a su anfitrión local en Foz do Iguaçu para una clase relajada de barbacoa de 4 horas construida alrededor de la cocina casera brasileña y compartida a un ritmo fácil. Comienza con un aperitivo ligero y una salsa local, luego pasa a la sesión de parrilla donde aprendes cómo se sazonan y cocinan las carnes brasileñas. Continúa con acompañamientos clásicos como pão de queijo, farofa, vinagreta, carnes a la brasa, y un final dulce, mientras tu anfitrión comparte las historias detrás de cada plato y cómo los brasileños se reúnen en torno a la comida en la vida cotidiana y celebraciones. La clase está diseñada para sentirse cálido y social, dándote tiempo para cocinar, degustar, platicar, y disfrutar de la experiencia con otros participantes.

¿Qué hace que esta actividad sea única?

Esto no es una barbacoa de resort o una demostración de cocina escenificada. Es una sesión de BBQ brasileña relajada y social con un anfitrión local, donde los huéspedes cocinan, pruetan y comparten un menú completo de estilo hogareño en un ambiente de grupo amigable. La experiencia reúne sabores que se sienten inconfundiblemente carnes asadas brasileñas, pan de ajo, farofa, vinagreta, queso a la parrilla y brigadeiro mientras deja mucho tiempo para disfrutar de la comida, platicar con otros participantes y sentirse parte de una verdadera reunión local.

Menú degustación

1. Caipirinhas: el cóctel clásico de Brasil con cítricos frescos y licor local, o una bebida de frutas sin alcohol.
2. Vinagreta: salsa brasileña de tomate, cebolla y hierbas servidas con carnes a la parrilla.
3. Pão de queijo: Pan de queso brasileño fresco.
4. Farofa y palitos de yuca: Harina de yuca tostada, esencial con barbacoa brasileña, y palitos fritos de yuca/yuca.
5. Arroz brasileiro: Arroz blanco esponjoso sazonado.
6. Queijo coalho grelhado: Brochetas de queso a la plancha con costra dorada.
7. Linguiça toscana: Salchicha al estilo brasileño a la parrilla y servida caliente.
8. Picanha: Un clásico asador principal.
9. Abacaxi grelhado: Piña a la plancha con canela.
10. Brigadeiros: Dulces clásicos brasileños para terminar.