Comience su aventura con una recogida en su hotel en Tbilisi. Viaje al complejo del monasterio de la cueva Vardzia, una maravilla arquitectónica del siglo XII tallada en la escarpada roca. Explore el laberinto subterráneo que alguna vez albergó hasta 50,000 personas, incluyendo más de 6,000 apartamentos, 13 iglesias, bodegas, panaderías, bibliotecas y un avanzado sistema de alcantarillado.

Camine por pasajes ocultos, suba antiguas escaleras de piedra y explore cámaras adornadas con frescos del siglo XII. Vea la iglesia principal, que cuenta con impresionantes frescos de la propia reina Tamar, una rara representación de este legendario gobernante. El manantial natural del monasterio aún fluye, tal como lo hacía hace 800 años.

De camino a Vardzia, detente en la encantadora ciudad turística de Borjomi, famosa en todo el mundo por su agua mineral curativa. Pasee por el hermoso Parque Central de Borjomi, pruebe el agua naturalmente carbonatada directamente de la fuente y aprenda por qué esta pequeña ciudad georgiana se convirtió en un refugio favorito para los zares rusos.

A continuación, experimente la grandeza del castillo de Rabati en Akhaltsikhe, una de las fortificaciones más grandes e impresionantes de Georgia. Camine por diferentes barrios que representan diversos períodos y culturas, incluyendo influencias georgianas, otomanas y rusas.

El complejo recientemente restaurado incluye una mezquita con un impresionante minarete, una iglesia ortodoxa, una sinagoga, un museo de historia y la ciudadela con vistas panorámicas de los valles circundantes. Las murallas de la fortaleza, las torres y los patios le transportan a través de siglos de historia georgiana.

Este recorrido va más allá del turismo, es una aventura gastronómica. La región de Samtskhe-Javakheti produce quesos únicos que incluso la mayoría de los georgianos nunca han probado. Pruebe variedades raras como el queso Meskhuri y especialidades locales que no se encuentran en ningún otro lugar de Georgia. Combínalos con auténtico vino bio Saperavi de productores locales.