Comience su recorrido en la cervecería Seiun Sake en la ciudad de Ogawa, prefectura de Saitama, y conozca la filosofía de la cervecería y los elementos clave que dan forma a su sake. A través de una explicación paso a paso, descubra cómo las fuentes de agua locales, las condiciones estacionales y las técnicas de elaboración influyen en la producción, y cómo las decisiones de los cerveceros afectan el aroma, la textura y el sabor. Luego, visite la cervecería y pruebe el famoso agua de manantial conocida como “Tama no Ido”. Extraída de las profundidades subterráneas, esta agua pura es la base del sake de Seiun y destaca la importancia de la calidad del agua en la elaboración. La experiencia continúa con una degustación guiada con las modernas máquinas de degustación de la cervecería. Pruebe una selección seleccionada de sakes de temporada mientras aprende cómo las diferencias en ingredientes, fermentación, envejecimiento y temperatura de servicio crean características únicas en cada cerveza. Adecuado tanto para principiantes como para entusiastas del sake, esta experiencia proporciona información precisa y atractiva, lo que permite a los participantes comparar estilos, descubrir preferencias personales y obtener una apreciación más profunda de la diversidad del sake Japonés.