Tu velada comienza en el Barrio Gótico, dentro de lo que parece una librería ordinaria de barrio. Escondido entre los estantes hay un pequeño bar de vinos que ha estado sirviendo a los lugareños durante décadas. Acomódate con una copa de cava, salchicha curada de montaña y brioche ahumado de sardina, tu primera señal de que esta parte de Barcelona esconde más de lo que muestra.

Desde allí, caminarás hasta una bodega de 80 años de antigüedad que comenzó su vida como una tienda de abarrotes antes de convertirse en una de las bodegas favoritas del barrio, el tipo de lugar donde, según algunos relatos, Salvador Dalí alguna vez se sentaba durante horas. Prueba las patatas bravas y el queso manchego con una copa de vermut mientras aprendes sobre la hora del vermut, el ritual previo a la comida que ha sido parte de la vida cotidiana en Cataluña durante generaciones.

A continuación, un bar de tapas que no ha cambiado su menú corto desde 1945. Prueba la salchicha catalana y el pescado frito crujiente con vino vertido directamente de la barrica. Verás como tu guía demuestra el porrón, una jarra de caño largo construida para beber sin tocar tus labios hasta el borde.

La noche termina al otro lado del paseo marítimo en Time Out Market Barcelona, donde cada cocina y mostrador han sido cuidadosamente seleccionados por el equipo de Time Out. Siéntate a disfrutar de una paella clásica de mariscos o una sabrosa paella vegetariana, elaborada por Can Ros, una institución familiar de Barcelona desde hace más de un siglo. Luego, disfrute de churros artesanales, servidos con un indulgente chocolate caliente para mojar, de Carmen Atelier de Churros, una churrería tradicional. Todo ello mientras disfrutas de una copa y disfrutas de las vistas panorámicas del puerto de Barcelona, justo más allá de las ventanas del mercado.