Así como la reina Seondeok, la primera reina de Silla, construyó Cheomseongdae con sabiduría y cuidado, le damos la bienvenida con la misma calidez.

Comience su experiencia con una caminata guiada por el mercado Seongdong, un mercado local tradicional amado por los residentes. Como anfitrión local, su guía lo ayudará a comunicarse con los vendedores, hacer preguntas sobre ingredientes desconocidos y comprender cómo los coreanos los eligen y usan en la cocina diaria. Si hay algún plato de acompañamiento o comida que te llame la atención, puedes comprarlo y probarlo como un local.

Después del recorrido por el mercado, muévete al estudio de cocina y prepara una comida casera coreana completa, comenzando desde lo básico, incluyendo cocinar arroz en una olla tradicional coreana (sot).

Aprende a hacer
Kimbap con arroz de olla recién cocido
Tteokgalbi (empanadas coreanas de carne marinada a la parrilla)
Japchae (fideos de vidrio salteados con verduras)
Kimchi-jeon (crujientes panqueques coreanos de kimchi)
Sungnyung (sopa tradicional de arroz chamuscado hecha de la olla).

Disfruta de opciones veganas y de un menú que puede cambiar dependiendo de la temporada, reflejando la creencia ancestral coreana de que comer en armonía con las estaciones es esencial para una vida sana y equilibrada.

Deja con recetas prácticas que puedes recrear en casa, junto con una comprensión más profunda de la cultura gastronómica coreana.