La experiencia comienza en la Cena en el Sky Lounge, donde los huéspedes completan los procedimientos de registro y seguridad antes de sentarse en una plataforma de comedor especialmente diseñada en Bélgica para cumplir con los más altos estándares internacionales de seguridad. La plataforma se levanta suavemente en el aire mediante una grúa, revelando vistas panorámicas del horizonte de Phuket y el paisaje circundante. A medida que se levanta la mesa, los huéspedes disfrutan de un ambiente refinado muy por encima del suelo. Dependiendo de la sesión seleccionada, los invitados pueden disfrutar de Cócteles en el Cielo con bebidas y bocados ligeros, o elegir las sesiones más inmersivas de Puesta del Sol o Cena, donde los colores cambiantes del cielo mejoran la experiencia. Para las sesiones de Puesta de sol y Cena, los invitados seleccionan uno de los tres menús de tres platos —Mariscos, Carne o Tailandés Moderno— preparados por un chef profesional y terminados con el emblemático Postre Volcán con una dramática presentación de nitrógeno líquido. Al final de la sesión, la plataforma desciende lentamente de nuevo al suelo, lo que permite a los invitados continuar su velada con recuerdos inolvidables de cenar en el cielo sobre Phuket.