En esta aventura guiada, aprenda todo sobre el árbol del cacao, vea cómo se hace el chocolate a partir de las vainas de cacao y pruebe frutas tropicales. Deleite sus papilas gustativas y satisfaga su alma con una amplia degustación de 20 variedades de chocolate, un verdadero superalimento que contiene proteínas, carbohidratos y grasas.
Visite una granja sostenible, aprenda sobre el árbol del cacao, la permacultura y la agricultura sostenible y vea cómo se hace el chocolate. Disfrute de una amplia degustación con 20 tipos de chocolate, todos cultivados en Hawái con altos porcentajes de cacao. Pruebe variedades individuales de Kauai o sencillas al 85 por ciento con semillas frescas tostadas, especias cajún, trufas, jengibre, nueces de macadamia, coco tostado y lima tahitiana.
Algunas de las muestras incluyen mole, leche de coco al curry, garam marsala, ají picante, sal marina, mantequilla de almendras, ajo, arándanos, naranja con pepitas criollas y cerezas. Garden Island Chocolate utiliza un mezclador de huesos para moler los granos, lo que conserva las propiedades medicinales y los altos porcentajes de cacao, para retener altos niveles de flavonoles (antioxidantes), teobromina, feniletilamina y anandamida.
La granja también elabora chocolate caliente al estilo latinoamericano con licor de chocolate recién molido, vainas de vainilla frescas enteras, especias molidas, leche de coco fresca y miel, sin azúcar de caña. Pruebe el cacao, el lichi, la carambola, la yaca, el longon, la toronja, el rambután, así como las mandarinas, la piña, las nueces de macadamia, la caña de azúcar, los mangos, el durián, el mangostán, el acai y la miel local.
