Situado en el corazón histórico de Génova, cerca de la antigua puerta de Porta Soprana, Via di Porta Soprana es una calle encantadora rica en historia y carácter local. Rodeado de edificios medievales y callejones estrechos, esta zona ofrece un ambiente auténtico que refleja perfectamente las tradiciones de la vida y la cocina genovesas. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una clase de cocina práctica dedicada a los sabores de Liguria. Guiados por un chef profesional, los participantes aprenden a preparar platos clásicos como el ñoquis servido con el famoso Pesto alla Genovese, hecho con albahaca fresca, piñones y parmesano. La experiencia también incluye la preparación de la tradicional Focaccia di Recco y las delicadas galletas en forma de flor conocidas como Canestrelli. Al final de la clase, los huéspedes disfrutan degustando sus creaciones junto con una copa de vino local, experimentando los verdaderos sabores y la cálida hospitalidad de Génova.