Después de su llegada al punto de encuentro ubicado en la ciudad de Arequipa, comenzaremos esta increíble clase de cocina en Arequipa con una bebida de bienvenida llamada Chicha Morada, un refresco dulce hecho con maíz morado sin alcohol.

Esta increíble aventura gastronómica comienza con la preparación de dos platos tradicionales peruanos. Nuestro chef profesional nos explicará cómo cocinar paso a paso. Antes de empezar, vamos a ponernos el delantal y el gorro de chef, ¡y vamos a cocinar comida deliciosa!

Aprenderás a cocinar uno de estos dos tipos de menú:

Menú andino: el primer plato es una ensalada fresca llamada «Solterito», hecha con cebolla, tomate, maíz, frijoles, queso y papas. Como segundo plato, prepararás el «*Rocoto Relleno», hecho con pimientos picantes, relleno de carne picada condimentada con especias, queso y pasas. El rocoto es una fruta roja fuerte y picante, con forma similar a la de una manzana.

Menú tradicional: comenzaremos cocinando una sabrosa «Causa» como primer plato, hecha con puré de papa sazonado con pimiento amarillo y limón, relleno de aguacate y atún o pollo, decorado con aceitunas negras y verduras. Uno de los platos peruanos más deliciosos para degustar. El plato principal es un jugoso «*lomo saltado», un plato tradicional de fusión china, preparado en un wok. Este plato tiene carne de res, cebolla, pimiento amarillo, tomate y patatas fritas, con arroz blanco como acompañamiento.

• Menú de Comida del Mar: este menú es muy especial. Vamos a preparar «ceviche» como primer plato, pescado fresco marinado con jugo de limón, acompañado de cebolla, camote y maíz. El segundo plato será «Pescado a lo Macho», un delicioso filete de pescado frito cubierto con una deliciosa salsa de cebolla y tomate, acompañado de arroz blanco.

Disfruta de la clase de cocina mientras compartes tus experiencias de viaje con el grupo y el chef peruano, pasando un rato divertido.

Al final, comeremos nuestros propios platos y un postre.