Antiguas técnicas y sabores de la cocina mexicana, ingredientes frescos, tortillas desde cero ... todo está listo para que disfrutes de una inmersión cultural en la comida, cultura y tradiciones mexicanas, todo esto en una hermosa casa mexicana, enclavada entre lo siempre verde y hermoso Selva de Yucatán ... Nuestra experiencia culinaria comienza con una breve introducción y ejemplos de los ingredientes y sabores esenciales de México, la comida más representativa, cómo clasificar y preparar los chiles secos, y todo sobre el proceso de tortilla; ¡también aprenderemos algunos datos sobre el mezcal y, por supuesto, haremos una degustación de mezcal! Luego, pasaremos por todo el proceso, desde cero, para preparar y cocinar una comida mexicana auténtica y tradicional, incluida la estrella de la comida mexicana: ¡tortillas desde cero! Muchos de los platos que aprenderá y cocinará provienen de mis propias recetas familiares. Como nativo mexicano, heredé mi cocina mexicana de mis generaciones anteriores, ¡y mi pasión también! Terminada la clase de cocina, nos sentaremos a disfrutar los frutos de nuestro trabajo, junto con un "jarrito de agua fresca" o cerveza, o vino, ¡o ambos!