Si estás buscando una actividad rápida y turística, probablemente no sea para ti. Esta experiencia tiene lugar en mi casa de Milán, donde acojo a grupos pequeños y enseño cocina Italiana real como se hace en realidad. Yo soy Rafael — trabajé en cocinas profesionales antes de decidir crear algo más personal, donde la gente pueda entender realmente lo que está haciendo, no solo seguir instrucciones. Comenzamos con una degustación de aceite de oliva y vinagre balsámico cuidadosamente seleccionados, con pan y vino artesanales, no como una formalidad, sino para entender el sabor. Luego preparamos un tiramisú adecuado, y pasta de huevo fresca desde cero. Sin atajos. Sin ingredientes prefabricados. Aprenderás técnicas que realmente puedes reutilizar, no solo recetas. Terminamos cocinando dos salsas : – Un pomodoro equilibrado, clásico – Una salsa Parmigiano Reggiano que la mayoría de la gente nunca ha probado antes Al final, nos sentamos y comemos juntos, como debería ser. Grupo pequeño. Cocina de verdad. Sin compromisos.