La clase comenzará con una breve presentación sobre las tradiciones y festivales que involucran mochi y cómo es importante para la cultura japonesa. Luego, aprenderá a hacer el daifuku mochi de fresa y el dango tricolor (bolas de mochi en brochetas). Finalmente, el instructor le mostrará cómo hacer la masa nerikiri para hacer nerikiri wagashi. Luego tendrá una experiencia práctica de colorear y dar forma a su propio nerikiri wagashi en un motivo de temporada. La clase concluirá con la degustación de los dulces con un tazón de té verde matcha que aprenderá a preparar. Habrá una breve charla sobre el Omotenashi japonés (espíritu de hospitalidad) que es la esencia del Chado (Ceremonia del Té) Todos los ingredientes son de origen vegetal y sin gluten. La instructora, que es una instructora de arte Nerikiri certificada, habla inglés con fluidez, por lo que podrá brindarle información sobre la vida local, así como consejos sobre dónde comprar o hacer turismo en Tokio. Se proporcionarán delantales y una hoja de recetas en inglés para llevar a casa.