Comenzando desde su hotel, primero nos dirigimos al pueblo de Eggares. Situada en una fértil llanura atravesada por dos ríos, Eggares es el principal proveedor de productos de la isla.
Vamos a analizarlo más de cerca a través de una visita al museo de la prensa de aceitunas del pueblo. Después de haber aprendido todo sobre el aceite de oliva, ¡ahora es el momento de usarlo!
En el pueblo de Galini, donde emprenderemos una búsqueda gastronómica con la ayuda de nuestro anfitrión y profesor. El primer paso para preparar un gran plato es elegir los ingredientes y qué ingredientes serían mejores que los alimentos, verduras y hierbas cultivados en casa que se encuentran en la granja de nuestro anfitrión. Tendrás la oportunidad de ver dónde crecen los productos orgánicos y saborear realmente el cultivo y la agricultura. Después de haber reunido todo, ¡vamos a crear un plato tradicional naxiano desde cero!