Llegará a Yoshino, una zona histórica de la prefectura de Nara conocida por sus profundas raíces culturales y su entorno natural. Al entrar en el restaurante, tu guía te presenta el escenario y te guía a través de lo que cubrirá la sesión. El lugar es un restaurante casual de sushi o mariscos, el tipo de lugar cotidiano donde se practica la cultura gastronómica local sin formalidad, brindándole una experiencia práctica en un ambiente relajado.

Su guía demuestra la técnica nigiri frente a usted, mostrando cómo se forma el arroz y se coloca el pescado. Luego replicas cada paso tú mismo, dando forma y presionando tus propias piezas de nigiri con la dirección de tu guía. Tu guía dirige la sesión en inglés, aclara instrucciones, y está presente en todo momento para responder cualquier duda que tengas durante la sesión.

Al final de la sesión de 90 minutos, has presionado y ensamblado un juego de nigiri con tus propias manos. Los comentarios de tu guía te ayudan a refinar tu agarre y técnica a medida que avanzas, por lo que las piezas que completas reflejan un progreso genuino. Te sientas a comer lo que has hecho.