Descubra el corazón de la Apulia rural con un delicioso viaje al mundo de la elaboración tradicional del queso. Situado en la pintoresca campiña cerca de Ostuni, esta experiencia de mozzarella ofrece una mirada privilegiada a una de las granjas familiares más encantadoras de la región, donde el patrimonio, los animales y los sabores se unen.

Su visita comienza con una visita guiada a la granja, hogar de vacas, terneros, cerdos y otros animales. Explora los graneros, pasea por pastos abiertos y observa el proceso de ordeño que lo inicia todo. A medida que caminas, aprenderás sobre los ritmos de la vida agrícola y el cuidado detrás de cada producto.

A continuación, observe cómo trabaja el experto quesero de la granja mientras demuestran el proceso completo de elaboración de mozzarella, desde la leche fresca hasta el queso suave y brillante final. Obtenga información sobre los métodos centenarios y las características únicas que hacen que la mozzarella de Apulia sea tan especial.

Después de la demostración, toma asiento y saborea lo mejor de la producción de la finca. Disfrute de mozzarella recién hecha acompañada de aperitivos típicos locales, una selección curada de quesos, embutidos y salami, todos elaborados con pasión y tradición.

Perfecta tanto para los amantes de la comida como para los amantes de la cultura, esta experiencia relajada e inmersiva ofrece un auténtico sabor del encanto rural de Puglia, sin necesidad de cocinar.