Descubra el Luau de lujo más auténtico de Hawái en el Andaz Maui at Wailea Resort. Una experiencia cultural y culinaria bellamente seleccionada ambientada entre nuestro icónico césped y la costa arenosa de la playa de Mokapu.
Permítanos llevarlo a un viaje histórico en el que nuestros antepasados polinesios llegaron a Maui y se establecieron en nuestra ahupua'a (división de tierras) mientras le damos una visión y vida a nuestros valores hawaianos, que se centran en el amor, la conexión y la kuleana (responsabilidad) con la tierra. Mientras disfruta de nuestra narración interactiva, deléitese con una cena de tres platos servida a mano en su mesa. También estarán disponibles cócteles artesanales personalizados a su gusto para mejorar esta experiencia culinaria.
Festín en Mokapu Menú:
Primer Curso
- 'Ahi Poke: ogo + cebolla kula + brotes de kaiware + 'alae sal marina
- Pa'i 'Ai: poi tradicional de waikapu
- Lomi Lomi: salmón ahumado + cebolla kula + helecho pohole + tomate ha'iku
- Ensalada Waipoli Greens: corazones de palma + fresas kula + rábano + aderezo de piña maui dorado
- Ensalada Ulu a la Parrilla: cebollas en escabeche + espárragos de mar + vinagreta de sésamo y miso
Segundo curso
- Pulehu Chicken: 'alae sal+emulsión de ciantro-jengibre de coco
- Pua'a Kalua: cerdo ahumado tradicional imu + repollo + sal marina hawaiana + panceta de cerdo crujiente
- Filete Kalbi Hanger: ternera marinada tierna + cebolla verde
- La'akea Fresh Catch: pescado maui marinado con hierbas + vinagreta calamansi
- Vegetales asados del país: batata moloka'i + broccolini + zanahorias otani
- Arroz frito Edamame: setas ali'i + cebollitas + ajo + jengibre
Tercer curso
- Pastel de chocolate Haupia: pastel de chocolate tradicional + pudín de coco + crema batida
- Tarta de coco Calamansi: corteza de mantequilla + relleno de coco y cítricos
- Piñana y Liliko'i Verrine: piña dorada maui + maracuyá hawaiana
