Únete a un taller de parrilla a fuego vivo en Takkokken, una escuela de cocina y restaurante en Sarrià de Ter, a solo 10 minutos del casco antiguo de Girona. Aprende a cocinar verduras, carne y pescado sobre brasas vivas y madera, combinando carbón y leña al estilo tradicional 'brasa'.

Domina el arte de controlar la temperatura con un fuego abierto, con la misma precisión que con cualquier fuente de calor convencional. Regresa a las raíces de la cocina a fuego vivo para dominar diferentes técnicas y construir una comida completa a partir de ellas.

Pasa de preparaciones largas y cocidas a fuego lento a platos más rápidos que combinan pescado, carne y verduras, hasta un espectacular entrecôte de carne de corte ancho como pieza central. El taller cierra con un bollo caramelizado terminado con calor directo.

Disfrute de una bebida de bienvenida y una comida degustación con vino o agua. Llévate a casa una tarjeta de recetas y una preparación para recrear la experiencia en casa.

Dos formas de unirse: una sesión grupal compartida el 18 de septiembre, o una clase grupal privada, disponible en varios días a lo largo de la semana — ideal si quieres un ritmo más personalizado.