Estaremos cocinando y comiendo algunos de los mejores alimentos a la parrilla de su vida! Comenzaremos aprendiendo sobre los métodos de preparación de varias proteínas (salmuera, frotamiento seco, adobo) para garantizar resultados jugosos y sabrosos. Luego prepararemos salsas con tus proteínas para mejorar aún más su sabor. Y para cerrar la noche, ¡haremos toda la comida a la parrilla para que disfrutes! La clase se centra en la ciencia y el "por qué" detrás de las técnicas de parrilla. Aprenderás mis reglas de "Ocho de Oro" para las proteínas perfectamente asadas, y consejos para abrasar como un profesional! TIEMPO: Si bien el clima en Portland puede ser impredecible, nuestro patio a la parrilla está completamente cubierto y tenemos calentadores al aire libre si la parrilla no nos mantiene lo suficientemente calientes! VIAJEROS SOLOS: Nos encanta alojar, pero se requiere un mínimo de 2 invitados para albergar la clase. Viajeros solos: no dude en unirse a las clases existentes, o reservar como viajero solo y le informaré si / cuando otros huéspedes se unan. Los huéspedes deberán cancelar su reserva si no se unen otros viajeros. Reservas de última hora: Haré todo lo posible para acomodar reservas de última hora para grupos de 2 o menos. Las fiestas más grandes deben reservarse con al menos 12 horas de antelación.