La mayoría de los visitantes escalan Huangshan y extrañan su comida por completo, sin embargo, la cocina Hui (Anhui) es una de las ocho grandes tradiciones culinarias de China. Esta clase práctica corrige eso: compre en un mercado local de Huizhou ingredientes de montaña, luego cocine 3-4 clásicos de Hui en una cocina tradicional — el famoso pescado mandarín “apestoso” (chou guiyu), mao tofu y un plato local estofado — guiado por un cocinero casero, antes de sentarse a comerlo todo. Todo es amigable para principiantes y relajado, con tu anfitrión de habla inglesa liderando cada paso, por lo que no se necesita habilidad. Una alternativa deliciosa, sociable y rica en cultura a otro día de montaña, perfecta para los amantes de la comida, parejas y familias, con recetas para llevar a casa.