Únase a Sarah, una apasionada experta en pasta fresca con más de 5,000 clientes satisfechos, para una auténtica experiencia práctica de elaboración de pasta en La Fortezza Nuova, uno de los monumentos más emblemáticos e históricos de Livorno, en el corazón del distrito de Venezia Nuova.
En esta clase de 2 horas, aprende a hacer pappardelle tradicional completamente a mano, sin máquinas, solo a la antigua usanza, exactamente como lo han hecho las abuelas italianas durante generaciones.
Disfruta de una degustación de tu pasta casera, junto con 2 copas de Prosecco, 2 copas de vino y un limoncello. La pasta se sirve con una clásica salsa de tomate y albahaca, preparada fresca del mercado local todas las mañanas.
Perfecto para todos, las familias con niños pequeños son muy bienvenidas. A los niños les encantará usar divertidos cortadores de galletas con forma de dinosaurio para crear su propia pasta.
La clase ahora tiene lugar dentro de La Fortezza Nuova, una impresionante fortaleza renacentista del siglo XVI justo en el corazón del barrio más pintoresco de Livorno. Disfrutarás de la experiencia dentro de las murallas históricas de la propia fortaleza, el entorno más auténtico y atmosférico. Todos los requerimientos dietéticos son considerados bajo petición.
Acerca de la presentadora Sarah:
Me apasiona la pasta fresca desde hace más de 5 años. Para mí, hacer pasta a mano es mucho más que una habilidad para cocinar, es una forma de meditación.
Cuando tus manos tocan la masa, algo se desplaza. Te olvidas de tus preocupaciones. Te vuelves completamente presente, enfocado solo en la harina, los huevos, el ritmo de amasado. Hay algo profundamente curativo en esa conexión entre tus manos y los ingredientes más simples.
Creo que la pasta lleva memoria, se ha transmitido de generación en generación, de abuela a nieto, de una mesa a otra. Cuando enseño, no solo comparto una receta. Comparto una tradición, un sentimiento, un momento de pura presencia.
Con más de 5,000 invitados satisfechos y ni una sola mala crítica, pongo mi corazón en cada clase. Quiero que te vayas no solo sabiendo hacer pasta, sino sintiendo algo que no esperabas.
Las clases se están dando ahora en La Fortezza Nuova, Scali della Fortezza Nuova, 57123 Livorno LI.
