Características

Datos generales

- Aprenderás de un verdadero restaurador profesional con años de experiencia.
- La clase se lleva a cabo en una auténtica delicatessen, no en una casa particular.
- Voy a revelar la receta secreta para el relleno que sirvo en mi restaurante.
- Trabajamos en grupos pequeños para que podamos guiarte cuidadosamente paso a paso.

Fechas

Personas

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Una clase magistral de una hora: Aprenderás los secretos de hacer la masa y cerrar los verdaderos tortellini con un restaurador profesional.
Todos los ingredientes y equipo: Harina, huevos frescos, el relleno tradicional, y el uso del rodillo están incluidos.
Tus tortellini para llevar a casa: Todo lo que prepares durante la clase de una hora te lo darán al final de la lección, listo para cocinar en casa para deslumbrar a tus amigos y familiares
Compras en la delicatessen: Alimentos, bebidas, y productos típicos comprados en la delicatessen antes o después de la clase no están incluidos en el precio del boleto.

- No permitido: Alcohol y drogas, Escalada, Mascotas (perros de asistencia permitidos)
- No apto para: Bebés menores de 1 año

¿Listo para ensuciarte las manos? Espero verte en mi deli para una masterclass dedicada al rey de nuestra mesa: el tortellino.

No será una simple lección de cocina, sino un viaje por la tradición guiado por alguien que, como yo, ha dirigido un restaurante tradicional durante años. Aprenderás a amasar la masa, a enrollar la pasta a mano, y rellenar y sellar los tortellini como solían hacerse.

Terminaremos la experiencia de la mejor manera posible: una degustación de comida de tortellini recién hechos, para disfrutar juntos del sabor de la auténtica cocina casera.