Durante esta cata inmersiva de una hora en Niza, los viajeros se embarcan en un verdadero viaje sensorial a través de maridajes de comida y vino cuidadosamente elaborados. En un ambiente íntimo y acogedor, cada maridaje ha sido diseñado para crear una armonía perfecta entre las especialidades artesanales francesas y vinos cuidadosamente seleccionados. La experiencia comienza con delicados maridajes de champán, realzados por un tradicional brioche "pompe à huile" y una sabrosa tapenade, revelando los primeros matices aromáticos. La cata continúa con maridajes de quesos cuidadosamente seleccionados y un vino blanco, resaltando el equilibrio entre frescura, textura e intensidad. Concluye con un refinado maridaje de vino y tarta de limón, demostrando cómo la acidez, el dulzor y la finura de las burbujas pueden responder entre sí con elegancia. A lo largo de la experiencia se explican los maridajes para que los participantes comprendan por qué cada sabor funciona en perfecta armonía.