Nuestro tour gastronómico por Saigón comienza con algunos auténticos aperitivos locales como el chao muc Hu Tieu Bo Kho (guiso de ternera con fideos) y el xa xui (cerdo a la barbacoa cantonés). Descubra cómo la comida China se ha integrado en la cocina vietnamita mientras inhala los sabores picantes de los puestos callejeros y observa cómo se desarrolla la vida local ante sus ojos en el corazón de Saigón. Descubra cómo la comida China se ha integrado en la cocina vietnamita mientras inhala los sabores picantes de los puestos callejeros y observa cómo se desarrolla la vida local ante sus ojos en el corazón de Saigón.

En el camino a nuestra próxima parada de comida, pasaremos por Chua Ba Thien Hau, que significa la Diosa del Mar. Esta antigua casa comunitaria China honra la inmigración China a Saigón a través de los diferentes períodos de cantonés, teochew y hakka.

Pasaremos por esto.

No sería una verdadera experiencia local sin disfrutar del café como lo hacen los aficionados al café saigoneses a diario. Nos dirigiremos a un popular dobladillo local de Saigón para disfrutar de una taza. ¡Le mostraremos el estilo local de tomar su café y se sentirá como en casa!  

A continuación, en nuestra aventura gastronómica de Saigón se encuentra otro de los platos icónicos de comida callejera de la ciudad: las bo cuon mo chai (albóndigas de ternera a la barbacoa). Estos platos son algunos de los más populares y preferidos por los sureños, y se pueden encontrar en todas partes, desde puestos callejeros hasta restaurantes de lujo. Lo que los hace tan queridos es que los ingredientes son tan sorprendentemente simples, sin embargo, los sabores y sabores son realmente inolvidables (lo prometemos). Terminaremos nuestro tour de comida callejera de Saigón con, ¡qué más, cerveza callejera! En este puesto de cerveza de la calle le prepararemos una cerveza fría Saigón con cacahuete y galleta de arroz.  Es la gran oportunidad de mezclarse con los lugareños, no es una mala manera de terminar la noche, ¿verdad? Pero nuestro viaje culinario requiere una nota final y dulce. Haremos una última parada en un famoso puesto local especializado en pastel de flan (también llamado crema de caramelo).