Como la experiencia original de Kioto para hacer sushi en grupos pequeños, este taller enfatiza la profundidad, la guía personal y la técnica auténtica.
Limitada a solo 8 invitados, la clase ofrece un ritmo relajado e interactivo con mucho tiempo para preguntas, práctica práctica y comentarios individuales de un instructor Japonés.
Los huéspedes construyen una base sólida en la fabricación de sushi, desde condimentar adecuadamente el arroz hasta dar forma al nigiri y al maki rodante, utilizando pescado fresco de primera calidad e ingredientes locales cuidadosamente seleccionados.
La experiencia tiene lugar en una casa adosada histórica bellamente restaurada cerca de Kiyomizu-dera y Gion, proporcionando un entorno tranquilo y refinado en el que participar plenamente con la artesanía y disfrutar del sushi que crea.