La ciudad de Calabar es conocida por sus hermosos, sabrosos y deliciosos platos. El plato principal de Calabar, Edika-Ikong, es posiblemente el más buscado en Nigeria. ¿Te gustaría probar comidas ricas en verduras, carne de monte y mariscos? Si lo haces, el tour de cocina Calabar es para ti. Disfrutarás de comidas como sopa de pimienta de pescado, sopa Afang, sopa Edika-Ikong, sopa Editan, junto con Isi Ewu (cabeza de cabra especiada), plátano asado o ñame machacado.
Junto con nuestra guía amigable, disfrutará de comidas atractivas, hechas de una mezcla de hojas comestibles, piel de vaca (Ponmo), cangrejos de río, pescado seco, caracoles, bacalao, bígaros, langostinos y mucho más. Te lamerás tanto los dedos que quizás no tengas mucho que lavar después de la comida.
Para los vegetarianos, hay Efo, hecho de espinacas y especias. Se puede comer con arroz o ñame machacado. Para aclararlo todo, como a los lugareños les encanta decir, es posible que tenga el vino de palma fresco hecho localmente u otras bebidas alcohólicas o no alcohólicas.