Visita una bodega de gestión familiar en un entorno panorámico rodeado de viñedos. Entra en las bodegas y aprende directamente de los enólogos sobre la producción de Barolo, un vino estrictamente regulado elaborado solo con uva Nebbiolo, con reglas precisas que rigen la ubicación, crianza y clasificación del viñedo. Descubre cómo cada colina y viñedo tiene su propio nombre y carácter, influyendo en la estructura, aroma y potencial de envejecimiento. Pruebe al menos seis vinos tintos DOC y DOCG, a veces siete, incluido Barolo, durante una cata guiada centrada en la calidad, el terruño, la expresión del terruño y la tradición local.

Disfruta de una visita a un castillo medieval declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que ofrece vistas panorámicas de las colinas de Langhe y los viñedos circundantes. Dentro del castillo, visite la histórica tienda de vinos, considerada la más antigua de la región del Piamonte, y conozca su estrecha conexión con Camillo Benso, conde de Cavour. El sabor desempeñó un papel clave en el desarrollo del vino Barolo, promoviendo métodos modernos de elaboración de vino y ayudando a transformar Barolo de un producto local en un vino respetado internacionalmente. Tenga en cuenta : los martes, cuando el castillo está cerrado, la visita se sustituye por una parada en un mirador panorámico en La Morra, conocido por algunas de las mejores vistas al viñedo de la región de Barolo.