Tenuta San Lorenzo, estratégicamente ubicado a pocos kilómetros de Novi Ligure, Gavi y Serravalle Scrivia, está listo para darle la bienvenida para una experiencia clásica de cata de vinos.
Al llegar a Tenuta San Lorenzo, tendrá la oportunidad de conocer la historia antigua de la finca y sus alrededores, y, a través de un recorrido por la bodega, se le introducirá en las técnicas de vinificación de los vinos blancos y tintos producidos en la finca.
Durante la cata de vinos, descubrirá 3 de los vinos de Tenuta San Lorenzo:
- El Spumante Brut “Tenuta San Lorenzo”, vinificado con el método Martinotti de uvas Cortese
- El Gavi Docg de la finca, vinificado a partir de uvas Cortese di Gavi
- Un vino tinto de su elección entre Piemonte DOC Barbera y Monferrato DOC Dolcetto.
Gracias a esta experiencia, tendrás la oportunidad de entender, acompañado de la guía experta del productor, los diferentes matices de la uva cortese cultivada en los viñedos de la finca y descubrir cómo esta variedad puede declinar en diferentes formas manteniendo sus característicos aromas y sabores. También podrás entender cómo se adaptan Barbera o Dolcetto a estas tierras, percibiendo las diferencias respecto a las mismas uvas cultivadas en otras zonas del Piamonte. Cada copa degustada se maridará con una muestra de embutidos y/o quesos curados locales, acompañados de palitos de pan.
Si el tiempo lo permite, será posible degustar los vinos en la terraza con vistas a los viñedos de la finca (bajo petición). También será posible adquirir vinos Tenuta San Lorenzo directamente de la bodega, con la posibilidad de que se los entreguen en su domicilio.
