Durante esta experiencia, serás llevado por el Valle de Tlacolula hasta Santiago Matalan. Durante el paseo, te introducirás en la cultura del mezcal y su contexto geográfico. Una vez en Santiago Matatlán, visitarás una plantación de agave para aprender sobre estas plantas, su ciclo de vida, variedades y usos.

Luego, visita dos destilerías de mezcal diferentes para ver cómo se está produciendo realmente. Desde una empresa familiar a escala casera con una larga tradición de hacer mezcal de manera rústica hasta otra forma de producción más sofisticada, pero artesanal.
Como cada maestro mezcalero le da un toque personal a cada lote, cada degustación in situ significa inmersión en la cultura del mezcal.
Después, harás una parada para almorzar en una agradable y ordenada última destilería con un excelente restaurante de cocina local. A estas alturas del viaje, ya sabrás degustar mezcal como experto. El mezcal de calidad premium que probarás aquí será genial para un último brindis antes de regresar a casa.