¡Hola! ¡Soy Katerina! Nací y crecí aquí en Naxos, y durante los últimos cinco años he estado compartiendo mi isla a través del aceite de oliva, la comida y las sencillas tradiciones cotidianas. En mi nuevo taller en el corazón de la ciudad de Naxos, hospedo grupos pequeños y acogedores para una experiencia de degustación y horneado que se siente cálida, relajada y genuinamente local.

Comenzamos con una amigable introducción al aceite de oliva virgen extra. ¿Qué hace que un aceite sea verdaderamente “extra virgen”? ¿Cómo reconoces los aromas y sabores reales? ¿Podemos cocinar con él todos los días? Juntos exploramos estas preguntas mientras degustamos diferentes aceites Naxian, aprendemos técnicas fáciles y descubrimos cómo los lugareños combinan el aceite de oliva con hierbas y alimentos.

Luego nos sumergen en la repostería. Preparamos un pan tradicional usando una receta familiar que ha pasado de mi bisabuela a mi abuela, a mi madre, y ahora a mí. Es simple, práctico y lleno de los olores y recuerdos con los que crecí.

Con grupos pequeños, todo se siente personal. Es más como pasar tiempo con un local que seguir una clase grande. Al final, habrás probado Naxos de la manera más auténtica: a través de su aceite de oliva, su pan, sus aromas, y las historias detrás de ellos.

Únase a mí en el centro de la ciudad de Naxos y experimente los sabores tradicionales de Naxian con verdadera experiencia, corazón y un toque de diversión.