Hola, yo soy Faizy. Únase a mí para un generoso paseo gastronómico por la Vieja Delhi que comienza a la luz del día y se desarrolla en un festín nocturno completo, ya que las parrillas se encienden, las luces brillan y la ciudad revela su lado más atmosférico después del anochecer.
Ven con hambre: este es un verdadero festín para caminar y comer, no una degustación ligera.
Seguridad Alimentaria, Higiene y Comodidad Dietética
• Todas las paradas de comida son revisadas personalmente y visitadas regularmente por mí, elegidas por su calidad, higiene y preparación auténtica.
• Las restricciones dietéticas o alergias (incluidas las alergias a la lactosa, gluten o nueces) se acomodan siempre que sea posible. Me coordino directamente con los vendedores para organizar alternativas adecuadas. Por favor, infórmelo con antelación.
Meet & Begin — A medida que la ciudad cobra vida
Comenzamos en el corazón histórico de la Vieja Delhi a medida que se asienta el anochecer, cuando los carriles cambian de calma diurna a energía vespertina: luces brillantes, aromas a la deriva, llamadas de vendedores, y un ritmo que solo tiene Old Delhi.
Chandni Chowk — Comodidad y comienzos familiares
Entramos en la noche con los queridos clásicos de confort de la Vieja Delhi: sabores suaves y equilibrados que los lugareños a menudo disfrutan al comienzo de sus noches.
Brochetas Vegetarianas con un Twist
Un culto nacido de la creatividad de la comida callejera de Delhi: rica, ahumada y sorprendentemente parecida a la carne, pero “completamente vegetariana”. Una sorpresa que a menudo ennecia incluso a los carnívoros devotos.
Ballimaran - La calle del poeta
Paseamos por calles estrechas que alguna vez fue hogar de poetas y artesanos, haciendo una pausa para un jugoso pollo frito estilo Delhi y un curry preparado al estilo de la Vieja Delhi.
Las porciones son generosas y el ritmo sin prisas: esto está destinado a sentirse como una cena adecuada en la Vieja Delhi, no un sendero de degustación apresurado.
Jama Masjid & Matia Mahal
Bajo la presencia iluminada de la mezquita más grandiosa de Delhi, nos sumergimos en los sabores que definen las noches de la Vieja Delhi: ricos e indulgentes favoritos locales, seguidos de un postre clásico de la era moghal.
Auténtico Chai — El final perfecto
Nos detenemos con chai en un lugar local apartado: cálido, sin prisas y profundamente Delhi.
¿Por qué este tour?
• Cuidadosamente seleccionados por calidad, higiene y autenticidad
• Cero trampas turísticas, cero paradas de compras
• Historias, contexto y visión local, no solo comida
• Aprende a evitar trampas turísticas como un profesional, con valiosos conocimientos locales y recomendaciones de mi parte.
